简单又美味！学会白菜炒饼丝的做法，快来试试吧！

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材料:白菜,葱,姜,蒜,鸡蛋,鸡精,盐,酱油,生粉,食用油

做法:

1.白菜洗净,切成丝,然后用盐、鸡精、酱油、生粉、食用油、葱姜蒜腌制十分钟。

2.鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,调入少许生粉,搅匀。

3.锅中放少许油,油热后,倒入鸡蛋液,炒散。

4.倒入白菜丝,加少许盐和鸡精,翻炒几下即可出锅。

小诀窍:

1.白菜相较容易熟,不需要过长,炒的时间久了,白菜就炒得老了。

2.白菜需要最后出锅,炒的时间过长,白菜的味道就会变淡。