简单又美味！学做牛肉冬瓜丸子汤，暖胃又养颜的家常菜

简单又美味!学做牛肉冬瓜丸子汤,暖胃又养颜的家常菜!那么,下面就来看一看怎么做好吃的牛肉冬瓜丸子汤吧。

原料:

牛肉300克、冬瓜150克、姜片3片、葱1根、香菜少许、食盐少许、酱油少许、香油少许、胡椒粉少许、鸡精少许。

做法:

1、牛肉洗净后切成块,加入适量盐、香油、姜末、葱末、胡椒粉、酱油、料酒腌制片刻。

2、冬瓜去皮去瓤切块。

3、油锅烧热后,倒入牛肉煸炒至变色。

4、放入姜片,翻炒至牛肉变色后,倒入开水,水量没过牛肉2厘米左右。

5、大火烧开后,转小火炖1个小时。

6、出锅前,放入冬瓜,加入少许盐、鸡精、胡椒粉调味,加入香菜即可。