简单易学的家庭版刀削面制作方法，让你轻松享受美味！

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用料

主料:面条

辅料:青菜、鸡蛋、蒜、油、盐、醋、酱油、酱油、生抽、淀粉

步骤

1.把面条用开水煮熟,捞出沥干水分,放入碗中,放上少许盐和酱油,倒入适量的醋。

2.将鸡蛋打散,把蒜捣成泥。

3.青菜洗净,切碎,蒜瓣剁成蒜末。

4.炒锅放油,油热后,把蒜末,鸡蛋,青菜碎倒入锅内翻炒。

5.青菜炒软,加适量的酱油,盐,鸡精,糖调味,翻炒均匀即可。

小贴士

青菜要选用比较嫩的,最好不要买粗叶,这样韧性会比较大。