1、将米饭煮好后,加少许水,盖上盖子,这样做的目的是让米饭吸收水份,有利于烩面,当然,煮饭的水也需要一次性加足,煮至一半。
2、米饭煮至软糯,加入干豌豆、胡萝卜、黄瓜、葱段,调入盐、糖、胡椒粉、生抽,继续煮。
3、在煮好的面条里,加入米饭,撒适量香菜,盖上盖子,继续煮。
4、煮至均匀,加入番茄酱,煮至入味。
5、面条熟透,有层次感,非常好吃。
6、煮好后,关火,撒适量葱段,开吃。
7、一份色香味俱全的烩面坯子就做好了。
一天忙碌过后享受一下生活,简单易学的烩面坯子完成了,不过要留意时间的把握,只要食材熟透即可出锅了。