从头开始：学会如何自制披萨，让你的厨房变成意大利的天堂

从头开始:学会如何自制披萨,让你的厨房变成意大利的天堂。比萨饼是西方家庭日常生活中经常食用的食物,因为既好吃又不贵。在意大利,披萨也是意大利人必吃的食品,因为用做的披萨好吃又不贵,吃起来有一种浓浓的芝士味道。

做法一

制作材料

全麦面粉250g,黄油2汤匙(30g),细砂糖60g,酵母4茶匙(10g),盐适量,盐少许,黑胡椒适量,洋葱1个

馅料

低筋面粉200g,小苏打2茶匙(10g),水60ml,披萨酱适量(如您喜欢的酱,可以加一点)

制作过程

1.在一个小碗里,放入面粉,盐,酵母,水混合均匀,和成面团,放到温暖的地方发酵至2倍大。

2.在面团上撒一层小苏打,把披萨酱放入其中,再撒一些黑胡椒,最后撒一些盐和洋葱。

3.把面团从底部按扁,用擀面杖擀成大约3mm厚的面饼。

4.把面饼放在披萨盘上,按扁,用叉子在表面扎一些小孔。

5.把披萨盘放入电烤箱,调到195°C,烤约30分钟即可。

做法二

主料

面粉200g、黑胡椒2g

辅料

黄油2g、盐适量、洋葱适量、菠菜适量、披萨酱适量

1.洋葱洗净去皮,切碎,菠菜洗净焯水后过冷水待用。

2.擀成饼皮,放入黄油,洋葱碎,盐,黑胡椒,披萨酱。

3.把面饼均匀的撒上一层菠菜碎。

4.放入披萨酱,涂抹均匀。

5.把cheese切成2cm长的条,铺在cheese上。

6.把饼皮从中间剖开,再均匀的铺上一层披萨酱。

7.在披萨上涂抹一层披萨酱。

8.把cheese放到披萨饼上,撒上洋葱碎,菠菜。

9.把披萨饼放到烤箱里200°C,烤10分钟,烤好后取出。