冬瓜的家常做法步骤 简单易学，健康美味，快来尝试吧

冬瓜的家常做法步骤 简单易学,健康美味,快来尝试吧!

冬瓜切成大块,放入锅中,加水大火煮。冬瓜吃着有甜味,会有一股生葱味。用大火煮开后转小火,一直煮到冬瓜全软。冬瓜煮至半熟,用勺压散,使冬瓜都散开。把冬瓜放在大碗中,用汤匙拌匀,使冬瓜与汤汁分离,防止汤汁冲淡。冬瓜在捞出来的时候会带出很多水分,最好把汤撇干净。冬瓜和汤汁一起盛出来,可以撒一些芝士。

冬瓜皮要比冬瓜皮煮的软一些,有更多的营养价值。

冬瓜怎么做好吃

凉拌冬瓜

材料:冬瓜,胡萝卜,青椒,香菜,酱油,香油,糖,蒜末

做法:1、冬瓜去皮,切成条状,青椒,胡萝卜切丝,香菜切段,蒜末,把冬瓜,胡萝卜,青椒放入容器中,加入酱油,糖,香油,拌匀即可。

冬瓜汤

材料:冬瓜500克,冬瓜300克,料酒5克,葱姜5克,盐2克,味精1克,香油适量

做法:1.将冬瓜去皮,切成菱形块,用盐腌一下;

2.将冬瓜块装入碗内,加入葱姜末、料酒、味精、香油、上锅蒸20分钟即可。

凉拌鲫鱼

材料:鲫鱼,香菜,大蒜,生抽,白糖,姜丝

做法:1、鲫鱼清洗干净,用生抽,白糖,姜丝腌制十分钟左右;

2、热锅下油,下鲫鱼两面煎至金黄,然后淋上生抽,加入适量开水,小火炖五分钟,加入香菜,出锅。

材料:冬瓜,鸡精,油,蒜末,葱花

做法:1、冬瓜去皮,切成块,备用;

2、锅中烧热油,放入葱花爆香;

3、放入冬瓜块,翻炒;

4、然后加入适量清水,炖煮;

5、汤锅中加鸡精调味,最后撒入蒜末即可。