冬瓜的100种吃法：探索这个万能食材的独特创意料理

冬瓜的100种吃法:探索这个万能食材的独特创意料理

冬瓜做菜做法各种各样,味道也各不相同。冬瓜作为蔬菜之王,不仅有丰富的维生素和微量元素,还能达到利尿和清热化痰的效果,另外还可以减肥,还能补充丰富的纤维素,因此冬瓜的吃法有多种,烹饪方法也很多样,跟着小编一起来学习吧!

1.冬瓜的清洗

冬瓜的清洗和清洗,会让很多人忽略它的价值。冬瓜属于生食,带有一定的寄生虫。并且冬瓜还是一种淀粉含量比较高的蔬菜,吃的时候一定要清洗干净,以免会导致皮肤过敏。此外,吃冬瓜前一定要用盐清洗,因为盐分有利于杀死冬瓜中的细菌和寄生虫。

2.准备食材

去皮的冬瓜洗干净后,切块,大小随意,刀功不好的话就削皮。如果是做萝卜的话,也一定要切快。而且还要准备适量的生姜,因为姜切片后非常容易切断。如果只是做炖冬瓜,就比较好切了,把它切块后切块后直接煲汤。

3.熬汤

冬瓜有很多吃法,煮汤,凉拌都很好吃。不仅可以将冬瓜做汤,也可以将冬瓜切块后直接熬汤。最常见的冬瓜做法就是做冬瓜鸡蛋汤,直接用来熬制冬瓜的汤比较清淡。

4.做冬瓜羹

冬瓜切块后,取一个干净的碗,放入两勺面粉,再放入少许盐,然后倒入适量的水,搅拌均匀,用筷子充分搅拌,和成面团。和成面团后,把冬瓜鸡蛋汤羹放入锅中,煮熟后盛出。

5.做冬瓜排骨汤

冬瓜切块后,也放入锅中,煮熟后盛出,然后将排骨汤,冬瓜以及冬瓜片一起放入锅中煮熟,因为煮熟后冬瓜羹比较油腻,做汤时一定要加入适量的生姜。

冬瓜排骨汤是一种常见的菜,营养价值非常高。经常吃冬瓜排骨汤,可以清热解毒,补脾益胃,利尿消肿,降脂降压。可以减肥,还能防止高血脂,高血压,糖尿病。可以防止中风。是比较受欢迎的菜。

冬瓜排骨汤的做法:

用料:冬瓜600克、排骨200克、香菜20克、盐适量、葱3根、姜5片、蒜2瓣

1.排骨洗净,凉水下锅,加入生姜片、葱、蒜瓣、料酒,大火煮开,撇去浮沫。

2.煮至一半的时候,捞出,放一边待用。

3.香菜洗净,切成小段备用,冬瓜去皮切大块,洗净。