分享经典家常菜做法，教你制作好吃的家常菜怎么做

分享经典家常菜做法,教你制作好吃的家常菜怎么做,这道菜用的是家常酱料,会有辣椒、葱姜蒜等调料,然后再根据自己的口味加入各种菜肴,把食材的味道结合起来,这样就会在饮食当中不单调,简单又快捷。

一、椒盐虾

原料:大青椒、红椒各一个,盐、十三香、香醋、芝麻油、酱油各适量。大青椒去籽后切成小粒,红椒籽去掉。把红椒粒、青椒粒、盐、十三香、香醋、芝麻油混合成调料汁。把调料汁倒入锅中,中火煮开,稍微搅拌均匀后倒入青椒粒和红椒粒。大火煮开后,小火煮到青椒变得软烂即可。

二、葱油素炒花甲

原料:花甲300g、葱丝适量、姜丝适量、生抽1茶匙、料酒1茶匙、食用油适量。花甲洗干净备用,葱姜蒜洗净切末备用。炒锅烧热放油,放入葱姜蒜,煸香。加入花甲翻炒。加入料酒,生抽,翻炒均匀后加入水,大火烧开后转中火煮至花甲壳张开即可。5、装盘,吃的时候撒上葱花。

三、花甲西兰花炒香菇

原料:花甲500g、西兰花250g、油适量、盐适量、生抽1茶匙、料酒1茶匙、葱1段、姜1块、水淀粉1茶匙。花甲冲干净,西兰花洗干净,切成小朵,香菇洗干净,掰成小朵。炒锅放油烧热,放入葱花、姜末爆香。加入西兰花翻炒。加入花甲翻炒。5、加入盐、料酒,翻炒均匀后加入水淀粉勾芡,淋入香油。6、翻炒均匀即可。

四、花甲和西兰花怎么炒好吃

一、花甲西兰花的做法

1.花甲提前1-2小时用盐水泡吐吐沙子,花甲水提前用清水泡会吐出沙子。西兰花撕成小朵。锅中烧开水,把西兰花烫熟。

2.锅中倒油,放姜末爆香,把花甲倒入翻炒。

3.炒好的西兰花加少许生抽和盐,继续翻炒。

4.加入西兰花翻炒。