宝贝成长食谱：儿童营养汤100种做法，助力宝宝健康成长

宝贝成长食谱:儿童营养汤100种做法,助力宝宝健康成长

1.芋头汤

芋头中含有大量的黏液蛋白,宝宝常吃芋头能增强人体的免疫力,帮助身体抵抗疾病,还可以帮助宝宝开胃,增强宝宝食欲,非常适合宝宝的饮食。

推荐:芋头、排骨汤、肉泥。

材料:排骨500克,芋头300克,盐5克,味精1克,姜4克,葱5克。

制作方法:排骨砍成段,芋头去皮切成块,姜切成末。排骨、芋头放入煮开的水中,焯水后捞出,沥干水分。锅内放少量油,烧热后放姜末、葱段,炒出香味。倒入排骨炖15分钟,汤色变白后加芋头块继续炖15分钟,加盐、味精调味即可。

芋头含有丰富的钙质,可以给宝宝补充钙质,并且还可以帮助宝宝补钙。排骨中还含有大量的铁,这也是宝宝补钙的一个重要方面。

推荐:芋头排骨汤。

材料:芋头200克,排骨500克,盐3克,味精1克,姜4克,葱5克。

制作方法:排骨砍成段,芋头去皮切块,姜切成末,葱切成段。芋头块放入煮开的水中,焯水后捞出,沥干水分。锅内放少量油,烧热后放姜末、葱段,炒出香味。倒入排骨炖15分钟,加盐、味精、调味即可。

材料:排骨400克,芋头400克,葱段、姜片、料酒、精盐、味精适量。

制作方法:将排骨切成小块,放入开水中氽烫,去除血水后捞出。将排骨、葱段、姜片、料酒放入砂锅内,小火炖煮至排骨熟烂,加入适量精盐、味精调味即可。

芋头的功效与作用

1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

2、芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋确有抗癌作用。

3、芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。