家常美味 山楂糕汤的传统做法：让你回味无穷的经典家常菜

家常美味 山楂糕汤的传统做法:让你回味无穷的经典家常菜

食材:山楂糕

制作:

1、准备材料,山楂糕,白砂糖

2、山楂糕清洗干净,然后切片

3、锅中放入清水,大火煮开,放入山楂糕煮开

4、把山楂糕过冷水,然后将山楂糕倒入锅内

5、大火烧开,小火煮至山楂糕变透明,并且山楂糕变稠

6、冰糖融化,然后关火

7、取一干净的容器,把锅中的山楂糕倒入

8、倒入冰糖,轻轻晃动容器,让山楂糕充分入味

9、撒上白砂糖,然后放入冰箱冷藏一下

10、切小块

11、吃的时候,拿出来切块

12、煮开后的山楂糕放入碗里,淋上桂花酱,撒上干果即可

小贴士

山楂糕好吃,但如果吃多了,或是没有吃完,就会感觉到很腻,所以大家一定要控制好量,如果一次吃太多,就会造成便秘,会导致消化不良,如果胃口比较大,还有积食的情况,就要减少它的摄入。

1、山楂糕用冰糖的效果会更好,里面还含有蔗糖、维生素C、黄酮类化合物、氨基酸等营养元素,如果和其他的水果搭配起来食用,那么山楂糕会更加甜腻一些。

2、制作的时候,冰糖的量不要太多,如果吃太多就会造成积食,或者出现龋齿的情况。

3、制作的时候,一定要去掉山楂片,去掉山楂片的最好方法是在山楂制作的时候,将山楂放到搅拌机中进行搅拌,然后再将山楂打碎,再加入适量的冰糖,然后再将山楂打碎,这个过程的时间不要太长,不然就会影响到山楂糕的口感。

桂花汤圆

主料:糯米粉200g、豆沙馅300g

辅料:白糖50g、玉米油50g、面粉100g

桂花汤圆的做法:

1、把糯米粉和玉米油倒入盆中,然后在倒入适量的热水,用筷子搅拌均匀,把热水烧开。然后一边倒热水一边用筷子搅拌糯米粉。

2、然后加入白糖,继续用筷子搅拌,直到成为面疙瘩。然后揉成光滑的面团。把面团分成若干个小剂子,然后搓成圆球。

3、把剂子擀成中间厚,外边薄的面皮。然后放到白色的馅里。

4、包好的汤圆放进蒸锅里面,大火烧开后蒸十五分钟就可以了。