家常美食 荞麦面条的做法大全，轻松学会制作美味健康的荞麦面条

家常美食 荞麦面条的做法大全,轻松学会制作美味健康的荞麦面条,是非常适合在夏天吃的一道下饭食材,非常的爽口,还有解暑的功效,下面就让我们一起学习吧!

菜品特色

荞麦面有荞麦的独特香味,可以直接品尝。

营养价值

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营养成分

含有铁、钙、锌、磷、维生素B1、B2、烟酸、维生素E及谷氨酸、色氨酸等多种氨基酸,还有蛋白质、脂肪、糖类、磷脂等。

荞麦中膳食纤维含量很高,有防止便秘和降低胆固醇的作用。荞麦中的钾、镁、钠、锌等矿物质含量也高于小麦。荞麦还有某些成分,具有降低血压、降低血糖、预防脑中风、抑制癌细胞扩散、抵抗过敏反应、延缓机体衰老等作用。荞麦中含有丰富的烟酸,它能促进机体的新陈代谢,增强造血功能,并具有保护心脏的作用。荞麦蛋白质中含有较多的赖氨酸,可抑制机体对脂肪的吸收,因此荞麦常吃对肥胖者有益。荞麦中的维生素E还具有调节机体代谢,增强细胞活力,增强体质和智力,提高工作效率。

适合人群

一般人群均可食用

一般人群均可食用。

1.一般人群均可食用。

2.脾胃虚寒、消化不良、便溏腹泻者不宜食用;荞麦不可与蜂蜜同食;也不宜与鱼肉同食,损伤视力。

荞麦食疗作用

荞麦味甘、苦、性寒,入脾、胃、大肠经;荞麦中含有丰富的纤维素,可促进肠蠕动,有利于排泄;其含有的烟酸,能促进脂肪的分解,故可用于减肥;荞麦中含有丰富的镁,能促进肠壁对糖和脂的吸收,所以可用于治疗糖尿病;荞麦中含有大量的烟酸,它能促进人体的新陈代谢,增强造血功能,并具有保护心脏的作用;其还有丰富的维生素E,能促进机体细胞分裂,延缓衰老,美容养颜,防癌抗癌。

荞麦中还含有大量的角鲨烯、芦丁,可抗溃疡、抗炎、抗菌、抗溃疡,降低胆固醇、抗凝血和止血,降低血压。

荞麦食用功效

荞麦可以增强肠胃的蠕动,保护消化道黏膜,促进胃液分泌,增进食欲。荞麦可以有降血压、降血脂的功效,适合于高血压、糖尿病患者食用,还可以用于美容、减肥和减肥。

荞麦生吃与熟吃都可以。