家庭版绿豆糕加糯米粉：传统糕点与创意搭配的美味融合

家庭版绿豆糕加糯米粉:传统糕点与创意搭配的美味融合在一起,多加糯米粉和水,味道浓郁,且融合了绿豆的浓郁香味。更容易让人接受。

做法一

原料:绿豆200g,糯米粉250g,炼乳适量。

制作:

1、先将绿豆洗净,在温水中浸泡至软,然后用大火将绿豆煮至软烂。将锅置火上,加入冷水烧开,再将泡软的绿豆放进沸水中,继续煮约2分钟。取出沥干水分,将米饭倒入豆沙,继续煮到米饭稠,收汁后就可以了。

做法二

原料:糯米粉200克,绿豆400克,糯米粉150克,白糖100克,炼乳,炼乳。

1、将糯米粉、糯米粉、白糖、炼乳、炼乳混合,用开水化开,再倒入糯米粉中,用小火拌匀,和成面团。将面团放到面板上,揉成圆球,放入沸水锅中煮熟,煮好的糯米饭,沥水后用刀切成小块。将切好的圆球在油锅中炸至金黄色后捞出,放到碗中,撒上糖桂花即可。

做法三

原料:糯米粉200克,面粉150克,白砂糖50克,水150克。

1、先将糯米粉、白糖、水拌均匀,再倒入面粉,揉成面团,擀成面皮,切成一厘米宽的小条。锅中放入油,待油温上升后,放入糯米面皮,用小火慢慢炸成金黄色后捞出,放入盘中。趁热撒上适量的糖桂花即可。

小诀窍:制作糯米粉,要准备1000克的糯米粉。

糯米粉的营养价值

1、糯米粉具有很好的温补作用,食用糯米粉能促进消化,缓解胃部饱胀,缓解饥饿感。糯米粉中含有钙、磷、铁、维生素B族、维生素C等成分,能为机体补充营养,提高机体的抗病能力。糯米粉能够补血益气,也具有补气养血的功效,对于孕妇来说能够帮助补气养血。

4、糯米粉能够预防便秘,因为糯米能够促进消化,减少消化道内脂肪的吸收,可以有效地预防便秘。

糯米粉的食用禁忌

糯米粉性平,多食不易消化,所以一次不宜过多。特别是糖尿病患者和肥胖人群,如果食用糯米粉过量,会导致血糖波动过大,加重病情。