尝试这些独特的黄花菜干美食，让你爱上它的绝妙口感和丰富营养

尝试这些独特的黄花菜干美食,让你爱上它的绝妙口感和丰富营养。

一、罗汉米

罗汉米的学名为“八仙贡米”,意指一种可消食的粗米,但含有少量糖分,热量比普通米高,也就属于减肥中的高糖食品。每100克的罗汉米含有4.8千卡热量。每100克的罗汉米含有:热量66.87千卡;维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰、铬、钾、钼。

二、墨鱼干

墨鱼干能降火、化痰、补脑、提神。其蛋白质含量为21%,比一般肉类的蛋白质含量高得多,也比牛奶高得多。从中医的角度看,墨鱼干味甘、咸,性平,归肝、肾经,具有补肝肾、益气血、开胃化痰的功效。对于肝肾阴虚、头目眩晕、目视力减退、腰膝酸软、月经不调、崩漏带下、产后乳少、头晕耳鸣等症状都有一定的食疗效果。

三、鲫鱼

鲫鱼的营养价值非常高,肉质细嫩鲜美,蛋白质含量很高,而且蛋白质易被人体吸收,是适合老年人和儿童食用的营养食品。并且多吃鲫鱼能降低血脂、增强抗病能力、对预防动脉硬化等疾病有一定的作用。对于久病初愈的人和产妇来说,还可以通过食用鲫鱼来促进身体恢复。

四、猪肝

猪肝富含蛋白质、脂肪、维生素A和钙、铁等,是补血的佳品。每100克猪肝中含铜0.12毫克,是猪血的主要来源。同时猪肝中含有丰富的维生素A,它是维持人体上皮组织正常生长、视力和免疫的重要营养物质,也是体内新陈代谢的重要物质。经常吃猪肝可以增加人体的免疫力,让身体更加健康。

五、当归

当归是多年生草本植物,具有很高的营养价值,其根根还有药效,能治疗月经不调、经闭腹痛、症痈疮肿、跌扑损伤、眩晕耳鸣等症。当归最适宜气虚不足,眩晕耳鸣、疮疡、贫血等患者食用,孕妇吃当归对产后虚弱、眩晕耳鸣者亦有很好的补益作用。

六、鲤鱼

鲤鱼肉含有蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、钙、磷、铁等。