必备参考 辣椒西红柿酱的做法：香辣美味的秘密揭示

必备参考 辣椒西红柿酱的做法:香辣美味的秘密揭示秘诀

材料:西红柿200克、洋葱半个、大蒜3瓣、蒜3瓣、老抽2勺、糖1勺、清水3勺、白醋1勺、白糖1勺、鸡精1勺

做法:

1.西红柿切块,洋葱切片,大蒜和洋葱切好。

2.锅里倒入油,放入西红柿块煎熟,盛出备用。

3.锅里留底油,倒入蒜,洋葱炒香,然后倒入洋葱翻炒。

4.倒入西红柿块,炒出汤汁,然后放入大蒜、盐、白糖、鸡精、少许清水,翻炒几下。

5.盖上锅盖,中小火焖煮10分钟。

6.放糖和醋,翻炒均匀。

7.装盘,即可。

辣爆西红柿酱的做法

材料:西红柿200克、洋葱100克、大蒜3瓣、西红柿酱2勺、老抽1勺、糖1勺、白醋1勺、鸡精1勺

1.准备食材。

2.西红柿切块,洋葱切块,大蒜和洋葱切好。

3.锅里倒入油,倒入西红柿块煎熟。

4.倒入西红柿块,炒出汤汁,然后放入洋葱炒出汤汁。

6.放大蒜和洋葱翻炒几下。

7.盖上锅盖,中小火焖煮10分钟。

8.最后放盐和白糖,翻炒均匀。

西红柿的功效与作用

西红柿营养丰富,它含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、糖和蛋白质等。

现代医学研究证明,西红柿含有胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、糖类、蛋白质、钙、磷、铁、谷胱甘肽、番茄红素、维生素C等多种维生素。

西红柿还含有大量的钾盐,每100克番茄含钾283毫克,也含有苹果酸150毫克。所以,西红柿是防治心血管疾病和肾脏疾病的理想果蔬。

西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋是一道家常菜,营养丰富,做法也很简单。

主料:西红柿3个、鸡蛋3个。

辅料:青蒜1棵、植物油适量、食盐适量、鸡精少许、生抽适量。