独家分享 揭秘家常臊子面的绝密做法,让你做出香喷喷的美味佳肴。
1.选一新原料
2.将面粉、菜油、精盐、五香粉、花椒粉、辣椒面、葱花、豆芽等拌入盆中
3.加入水(稠点)、食盐、葱花、味精、肉汤、水淀粉
4.加入面粉,水要分多次加入
5.揉搓均匀
6.开始揉
7.面团揉光滑,盖上湿布醒30分钟左右
8.将面团分成若干个小剂子
9.擀成薄饼
10.摊在菜板上
11.将一张饼放入馅料
12.像包包子一样包起来
13.包好的包子,包好的,大火蒸15分钟即可
现在大家知道肘子面是怎么做出来的吗?其实很简单,只要掌握了以下几点就可以轻松做出美味的肘子面了。