简单又美味：猪心的独特烹饪法，让你轻松做出好吃的佳肴

简单又美味:猪心的独特烹饪法,让你轻松做出美味的佳肴。

一、葱花拌猪心

材料

猪心1个,葱花适量,蒜瓣若干,酱油,醋,糖,盐,味精,油

做法

1、猪心洗净,顺着边的纹路切成薄片。碗中加入酱油,醋,盐,糖,鸡精,葱末,蒜瓣拌匀。把猪心平铺在盘底。撒上葱花,蒜瓣即可。

小诀窍

有人喜欢把它做成汤,这样做出来的汤也特别鲜美。还可以加点火腿丁,和番茄丁,加点萝卜丁,味道更好。

二、猪心煲鸡汤

主料:猪心半只,生鸡半只

配料:生姜一块,枸杞一小撮,料酒,盐适量

1、鸡开背,去掉内脏,去毛,洗干净将鸡砍成大块,洗干净,备用洗干净的猪心放进锅中,加入料酒,水,煲三到四小时,用筷子可以轻松的戳进去即可。出锅前,加入适量盐调味,即可

三、排骨莲藕汤

主料:猪排骨300克,莲藕250克

配料:食盐适量,味精适量,鸡精少许

1、排骨切块,用水清洗干净,沥水。莲藕去皮切块。排骨、莲藕、加适量清水,大火烧开,转小火煲,放盐、鸡精,继续煲。继续煲半小时,放鸡精即可。

四、排骨焖海带丝

主料:海带150克,排骨150克,

配料:花生油50克,酱油20克,盐适量,蒜头10克,葱段10克,姜丝10克,葱段10克

1、排骨切段,用水清洗干净,备用。洗干净的排骨放入锅里,加葱段、姜丝、蒜头、料酒、盐、酱油,大火煮开,撇去浮沫,再煮2分钟,捞出沥水。海带切菱形片。