红烧带鱼怎样做？教你一招香气四溢的红烧带鱼的做法

红烧带鱼怎样做?教你一招香气四溢的红烧带鱼的做法

1.带鱼要用新鲜的带鱼,带鱼切成条状,切成丝状,准备适量的五花肉,用刀划成小块。

2.把五花肉切成麻将大小,备用。

3.锅里倒油,下入带鱼块,小火煎至微黄,将煎好的带鱼盛出来,准备配料。

4.锅中倒入油,油热后下入葱姜蒜末,爆香。

5.倒入煎好的带鱼块。

6.加入适量的老抽,生抽,料酒,炒至鱼块上色。

7.加入适量的开水,水量要盖过带鱼,没过带鱼,炖开后,转小火炖15分钟左右。

8.加入盐,大火收汁,汤汁收干,即可出锅。

9.撒上适量的香菜。