红烧牛排的做法和步骤：享受鲜嫩牛肉与浓郁酱汁的完美融合

红烧牛排的做法和步骤:享受鲜嫩牛肉与浓郁酱汁的完美融合

主料

牛排适量

辅料

大葱适量

蒜适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

十三香适量

胡椒粉适量

番茄酱适量

蒜香葱适量

红烧牛排的做法步骤

1.牛排洗净,切成厚片。

2.用调料拌匀,入冰箱冷藏,第二天取出切片,撒少许盐和黑胡椒碎。

3.煎锅放油,油热后放入煎好的牛排,两面煎黄后,再继续煎一下,吃的时候再撒上番茄酱。

红烧牛排的做法

牛排

配料

葱姜蒜

料酒

白糖

豆瓣酱

老抽

酱油

干辣椒

胡萝卜

八角

桂皮

香叶

陈皮

1、牛排切成片,用盐、料酒、黑胡椒碎、生抽、蚝油、老抽、糖、花椒粉、干辣椒、姜片腌制10分钟。

2、锅中放油,放入干辣椒、香叶、陈皮、胡萝卜煸香。

3、再加入腌制好的牛排,大火翻炒上色。

4、倒入适量的生抽、白糖、豆瓣酱、盐,继续翻炒上色。

5、放入葱姜蒜、香叶,翻炒均匀。

6、加水没过牛排,大火煮开后,转中小火,加盖焖煮10分钟左右。

7、关火前5分钟加入蒜瓣,翻炒均匀即可出锅。

8、装盘。

主料:牛后腿肉1000克,

辅料:红葱头100克,洋葱100克,白糖30克,花椒、茴香、姜、盐各适量

1.牛肉切成5厘米的块,用生抽、盐、料酒拌匀。

2.红葱头切块,姜切丝,洋葱切丝。

3.锅里放少许油,炒香花椒、茴香、桂皮,倒入牛肉炒制,加酱油、白糖、洋葱炒。

4.牛肉炒至牛肉上色,加清水,水量刚没过牛肉即可,放入红酒,没过牛肉。

5.大火烧开,小火炖煮1小时。

6.最后加红葱,加盐调味即可。

红烧牛排的做法步骤

1.将新鲜的牛后腿肉用刀背拍松,待用。