绝妙食谱 如何做出极致美味的糖醋蒜，成就口感逼真、层次丰富的佳肴

绝妙食谱 如何做出极致美味的糖醋蒜,成就口感逼真、层次丰富的佳肴。糖醋蒜的烹饪方法有很多种,主要就是选择糖醋的料,味道上的影响较大。那么,糖醋蒜如何做出极致美味的糖醋蒜呢?今天,小编就来为大家介绍。

糖醋蒜怎么做

主料:蒜8头

辅料:番茄酱、白糖、冰糖、陈醋、酱油、盐

步骤:

1、准备食材。

2、蒜清洗干净。

3、用厨房纸把蒜头表面的蒜衣剥掉。

4、切开蒜头。

5、剥好的蒜头放入瓶子里。

6、再加入2勺盐。

7、加入适量白糖。

8、再加入少许陈醋。

9、加入2勺酱油。

10、再加入适量的冰糖。

11、再加入2勺陈醋。

12、加适量盐。

13、加入2勺白糖。

14、再加入3勺陈醋。

15、加适量食盐。

16、再加入3勺白糖。

17、再加入适量的清水。

18、盖上盖子腌制一个小时。

19、腌制好后,取出搅拌均匀。

20、把搅拌均匀的食材装入盘中。

21、烧一锅开水。

22、然后把蒜头放进开水里烫一烫。

23、然后捞出。

24、沥干水分。

25、装入盘中。

26、热锅倒油。

27、爆香葱花。

28、然后把大蒜放进去。

29、再加入2勺生抽。

30、加入适量的盐。

31、最后加入糖。

32、最后加入陈醋,如果喜欢酸的可以多加些醋。

33、再加入一勺鸡精。

34、放入香油。

35、再次烧热油。

36、烧开后关火。

37、把烧热的油淋在蒜蓉上即可。

36、一顿美味的蒜蓉酱排骨就做好了。

健康功效:

1、益气健脾、消食下气、解油腻、助消化、明目、壮筋骨、补脑提神、增强免疫力。

2、滋肝补肾、利水通便、宽肠润燥、清热解毒。

3、强身健体、明目、增食欲、利尿、理气安神。

蒜苔的营养价值:

1、蒜苔在中国民间素有“小人参”之称。