美食分享 莴笋丝怎样凉拌最好吃？教你一招拌出绝妙口感

美食分享 莴笋丝怎样凉拌最好吃?教你一招拌出绝妙口感!

材料:莴笋1根,猪肉末适量,盐、料酒、生抽、蒜蓉、鸡精适量。

做法:

1、猪肉末加入盐、料酒、生抽、蒜蓉、鸡精拌匀。莴笋去皮洗净,切成丝。拌匀的猪肉末和莴笋丝一起拌匀。

4、把拌好的肉末铺在莴笋丝上。

5、将调料淋在莴笋丝上,再配上两勺麻辣的辣椒油,味道也很清爽,很好吃哦。

6、莴笋丝的口感和配菜有非常大的不同,这道菜味道非常的清爽可口,也可以根据个人的口味来添加,不用那么讲究。

吃莴笋丝的注意事项

1、莴笋不宜大量食用,否则会引起猝倒,引发哮喘、皮炎、咽喉肿痛、黄疸、尿黄、便秘等。莴笋不能与百合、马齿苋同食,否则会导致肝炎病情加重。莴笋的头和茎不宜吃,因为有的人觉得吃莴笋容易乏味,但实际上这是一个错误的观点。

4、莴笋不能和鹅肉、韭菜、鸭肉同食,因为这些食物的功效正好相反,会导致猝倒。

莴笋的营养价值

莴笋作为一种常见的蔬菜,富含多种人体所需的营养成分,尤其对小孩子来说,其是最佳的滋补食品。

1、莴笋中含有丰富的胡萝卜素,其功效非常多,如可改善眼睛,预防夜盲症,常吃莴笋对视力的发育和维持健康都有很大的好处。莴笋中含有一种天然的莴苣素,这种莴苣素属于莴笋中所含的一种化合物,它是由莴苣的杆部榨出的,在莴笋中含有丰富的营养成分,有利于人体的健康,经常吃莴笋,对增强抵抗力也有很大的好处。莴笋中含有一种有机酸,能有效促进人的消化液分泌,帮助消化。