苦瓜凉拌做法大揭秘 尝试这三种独特的苦瓜凉拌做法，清爽又美味

苦瓜凉拌做法大揭秘 尝试这三种独特的苦瓜凉拌做法,清爽又美味,制作方法也很简单,我们学会了自己在家就可以动手制作了,而且苦瓜凉拌的营养价值高,能够帮助我们很好地补充营养物质。

一、用料

主料:苦瓜一根,猪肉馅200g。

辅料:芝麻油适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,蒜末适量,姜末适量,辣椒粉适量。

二、苦瓜凉拌做法大揭秘 苦瓜凉拌的做法步骤

1.把苦瓜用开水烫一下,用刀切成薄片,倒出苦瓜里的苦味。

2.准备一盆凉开水,把苦瓜片倒入水里面,用凉水泡个5分钟左右,苦瓜片就会浮上水面。

3.用手把苦瓜片压一下,把苦瓜里的汁挤干净。

4.然后再把苦瓜片切成两半,把切好的苦瓜片放入盆子里。

5.倒入芝麻油、盐、鸡精、生抽、蒜末,辣椒粉。

6.最后放入一些葱花。

三、营养价值

苦瓜性寒,味甘、苦,入心、肝、脾、肺、肾经,具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳、止渴消暑、治痈、解劳热之功效,主治壮热、中暑、疟疾、痢疾、恶疮、疖肿、烧烫伤、外伤出血、蛇虫咬伤、痈疖等病症,被誉为“植物伟哥”。苦瓜含有大量的维生素B,对防治秃顶、疮疖具有明显的效果。苦瓜还含有能降低血糖、调节血糖的物质,有非常好的减肥功能。

1、苦瓜含有的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,可阻止脂肪吸收。经常吃苦瓜能减肥,去除体内多余脂肪,可以很好的保持血管弹性,具有一定的降低血压和胆固醇的功效。

2、苦瓜含有丰富的维生素C,还含有多种矿物质,如磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、烟酸、维生素B2等。苦瓜中含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,有良好的降血糖作用,被誉为“脂肪杀手”,对糖尿病有良好的治疗作用。

3、苦瓜能够增强人体免疫功能,从而达到抗肿瘤的目的。

4、苦瓜中含有维生素B1、维生素C及多种矿物质,其中维生素C的含量非常丰富,维生素B1能促进人体免疫功能的提高。