苦瓜凉拌全攻略：让苦瓜不再苦，教你制作不苦的美味凉拌苦瓜

苦瓜凉拌全攻略:让苦瓜不再苦,教你制作不苦的美味凉拌苦瓜

苦瓜一般人们都是直接食用的,但是苦瓜凉拌也是一种不错的美食,苦瓜凉拌最常见的做法就是把苦瓜切成片以后,放入盘中,加入少量的芝麻油,把辣椒面,白糖等多种食材搅拌均匀以后,直接就可以食用了。凉拌苦瓜的时候不需要把苦瓜中的一些籽去掉,苦瓜的苦味很淡,且没有那么重,人们食用以后也不会觉得苦瓜的苦味太重。

当然,凉拌苦瓜吃起来口感也是比较爽脆的,所以很多人都喜欢食用凉拌苦瓜,而且凉拌苦瓜还具有预防癌症和降血压的作用,多吃凉拌苦瓜,还能预防糖尿病和高血压,并能为身体补充一些营养,能让人们的皮肤变得越来越好。

苦瓜凉拌苦瓜,吃起来也有一些苦涩的味道,因为苦瓜里面含有一种苦瓜素,这种物质能够刺激人们的味觉器官,加快胃液分泌,而且能让胃液分泌增多,而且能让肠胃蠕动加快,人们在食用以后,能加快胃液分泌,可以让肠胃的蠕动速度提高,这对人们的消化功能有很大的提高,能让肠胃的消化能力得到增强,而且能预防人类的胃炎,胃溃疡等多种常见疾病发生。

凉拌苦瓜怎么做好吃

凉拌苦瓜是一道很好的凉拌菜,它的做法也比较简单,只需要准备新鲜苦瓜一个,香菜十克,食用盐五克,大蒜三瓣,辣椒油适量,花椒油适量。

做法步骤:

1、把新鲜苦瓜去掉柄和叶子,用清水洗净以后,去掉水分,然后切成丝状,然后放在一个干净的容器中,再把香菜和大蒜去掉蒂以后切成碎末备用。

2、把辣椒油和花椒油以及大蒜末放在一起调匀以后放到苦瓜中,再加入适量的凉白开水,调匀以后浇在苦瓜中,最后放入香菜末就可以。

3、把苦瓜丝儿均匀的放在香菜丝儿上面,最好是可以搭配米饭或者面条,这样凉拌的苦瓜就能做的非常好吃,而且营养价值也比较高,特别是能润泽肌肤,美容养颜。

做法二

苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋是一道非常好吃的家常菜,它的做法也比较简单,需要准备苦瓜150克,鸡蛋1个,食用盐适量,葱花适量,食用油适量。

1、把苦瓜洗净以后去掉水分,再把它切成段状,大蒜去皮以后切成蒜末。