草鲤鱼的家常做法 让你轻松掌握的香辣草鲤鱼炖豆腐

草鲤鱼的家常做法 让你轻松掌握的香辣草鲤鱼炖豆腐

材料:

草鲤鱼1条,豆腐1块,葱、蒜、胡椒粉、料酒、香菜、味精、鸡精、淀粉适量

做法:

1、将鱼的内脏去掉,用刀把鱼刺切掉。

2、准备好蒜、香菜、葱。

3、油锅烧热,下鱼煎。

4、煎好一面后,翻身,将锅底炸熟。

5、鱼煎好后,把刚才煎好的鱼放入锅内,加蒜、葱、花椒、料酒等,然后小火炖10分钟左右。

6、豆腐切块,用冷水冲洗,下锅煮5分钟。

7、用淀粉拌匀,让豆腐和鱼完全粘合。

8、用葱姜蒜、味精、胡椒粉、鸡精调味。

9、下入豆腐和鱼炖10分钟。

10、勾芡后撒香菜末,就可以出锅了。

草鱼营养价值

草鱼是一种温性的鱼类,经常食用能起到养血祛寒、温胃补脾的功效,可以促进血液循环,增强身体的抵抗力,对身体虚弱的人来说是不错的选择,同时也能起到改善食欲、帮助消化的作用,对人体的身体是有好处的。

1、祛寒暖胃:草鱼是一种温性的鱼类,经常食用能起到祛风散寒、温胃补脾的功效,可以促进血液循环,增强身体的抵抗力,对于体寒、手脚冰凉的人来说是不错的选择,能起到改善食欲、帮助消化的作用,对人体的身体是有好处的。

2、温肺补虚:草鱼也是一种温性的鱼类,经常食用能起到温肺补虚、和胃理肠的作用,可以起到改善咳嗽、气短的作用,对于脾胃虚寒的人是不错的选择,可以起到改善咳嗽、气短的作用。

3、改善贫血:草鱼中含有丰富的血红蛋白、钙、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等多种微量元素,对于贫血的人是不错的选择,可以改善贫血的情况。

4、改善淋巴结肿大:草鱼的肉质比较细嫩,味道鲜美,营养丰富,里面的蛋白质含量比较高,在吃了以后能起到提高身体抵抗力的作用,对于治疗淋巴结肿大有一定帮助,能缓解身体免疫力下降、免疫力低下、皮肤干燥、淋巴结核等症状。