鸡腿饭怎么做好吃又简单？尝试这简易又美味的鸡腿饭食谱

鸡腿饭怎么做好吃又简单?尝试这简易又美味的鸡腿饭食谱,就算是家人团圆或者工作忙的时候,也会在饭桌上贴上它,自然心情也会变好。

一、干炸鸡腿饭

食材:大米,水,鸡肉,盐,黑胡椒粉,料酒,鸡精,酱油,面包糠

1、大米淘洗干净,泡10分钟,沥干水分;鸡肉、洋葱、胡萝卜切丝,青椒切小块;大米加适量黑胡椒粉、酱油搅拌均匀,腌制10分钟;腌制好的鸡肉切成丁,洋葱切丝,胡萝卜切丝;

5、把腌好的鸡肉丁撒些淀粉,裹上一层淀粉;

6、锅中倒入油,油热后,把裹上淀粉的鸡肉丁放入锅中炸,两面金黄后捞出控油;

7、锅中留底油,倒入胡萝卜、洋葱翻炒片刻;

8、把炒好的鸡肉丁倒入锅内,加适量黑胡椒粉、酱油翻炒均匀即可。

二、蒜蓉炒鸡腿饭

食材:鸡腿500克、蒜茸、姜蓉适量、蚝油、五香粉、植物油、淀粉

1、鸡腿洗净切块,加入姜蓉、五香粉、淀粉抓匀,腌制20分钟;蒜茸、姜蓉、蚝油、淀粉加入适量水调成汁备用;锅烧热,倒入植物油,油热后,放入腌制好的鸡腿,炸至表面焦黄捞出;锅内留底油,放入蒜茸、姜蓉、料酒翻炒均匀,倒入调好的汁炒至金黄色;

5、加入炸好的鸡腿块翻炒均匀即可。

三、西红柿炒鸡腿

食材:鸡腿500g、西红柿300g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量

1、鸡腿洗净去骨切丁,放入料酒和盐腌制一会;西红柿洗净去皮切丁;锅里油热后放入西红柿翻炒,炒出汁后加水,西红柿变软后放入鸡腿肉,盖上锅盖焖一分钟;汤汁变少后放入西红柿丁,继续焖一会,出锅前放入葱花即可。