鸡蛋灌饼制作步骤分享：轻松学会如何做酥脆美味的鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼制作步骤分享:轻松学会如何做酥脆美味的鸡蛋灌饼

方法一

食材准备

面粉,生鸡蛋,白糖,盐,葱花,黄油。

方法步骤

1、将生鸡蛋、白糖、盐和葱花混合均匀。加入生鸡蛋和面粉,搅拌成面糊状。倒入模具,然后放入烤箱中,20分钟左右就可以。成品

方法二

面粉,鸡蛋,红糖,白糖。

1、将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,加入适量的温水和匀,揉成面团,然后静置20分钟。将红糖和面粉混合,加入适量的温水和匀,揉成面团,然后静置10分钟。将面团揉成两倍大的面团,然后压扁,然后放入烤盘,再次醒发。醒发好的面团,反复揉,然后擀成薄饼,均匀的洒上适量的白糖,撒上适量的盐,卷起,稍微整理一下,然后放到烤箱中,醒发10分钟。

5、烤箱中上层,预热10分钟,然后将面团放入,再次醒发20分钟。

6、取出后,切成均匀的小段,撒上适量的红糖,放入烤箱中,烤箱上火,中层,180度,

小诀窍

1、发面的时候,要用温水和面,不能用热水,这样会使面团发的很硬,口感不好。醒发好的面团,擀成薄片,然后撒适量的红糖,卷起,稍微整理一下,然后放到烤箱中,卷好后,刷一层红糖,再放入烤箱中,出锅后,撒上适量的白糖,可以品尝一下味道,再撒上一些白糖。

小贴士

红糖和白糖这两个组合最适合早上,如果你的妈妈为了减肥,那么早上起来可以直接用白糖来代替早餐,这样既不会造成脂肪堆积,还可以保证你晚上的睡眠质量。

红糖玉米饼

面粉100克,玉米面粉100克,白糖,水少许。

1、玉米面粉加水,水拌成稀糊状,用玉米饼来填满面糊,平底锅,用玉米饼底部刷上一层油,放入平底锅,两面煎黄,取出即可。配上红糖就更完美了,可以直接食用,也可以在其他家宴中,配上一杯热牛奶。