分享 干炸排骨的秘密做法，外酥里嫩让你难以抗拒

分享 干炸排骨的秘密做法,外酥里嫩让你难以抗拒!你想必都经历过美食的诱惑吧,而下面就来给大家说说这道美食的秘密。

1.准备排骨、青红椒、洋葱、姜、花椒。

2.排骨入锅,撒点盐,不断翻炒。

3.将葱、姜、花椒、干红椒放入。

4.加入足量的酱油、料酒。

5.加入少量的盐。

6.加入适量的面粉。

7.用手将粉和排骨抓匀。

8.将所有的食材都裹上粉后,腌30分钟。

9.锅中放入适量的油,待油5成热时,放入排骨。

10.大火炸至表面金黄。

11.捞出沥干油。

12.装盘,撒上花椒、葱末即可。

1.排骨要买新鲜的,像那种瘦肉的比较好。

2.用盐腌制是为了让排骨入味,可以加一点生抽,少许鸡精,这样可以提鲜。

3.洋葱切片,青椒切片,这样更好看。

4.腌制入味后,再放入茄子。

5.锅中再放入适量的油,下入姜末。

6.炒出香味后,再倒入排骨。

7.炒熟后,加入洋葱和青椒片,接着炒几下。

8.再加入适量的酱油。

9.加入适量的盐。

10.最后加入适量的白糖。

11.最后放入鸡精。

12.拌匀后,再加入适量的香油。

木耳:木耳含有丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸、其中木耳多糖是一种可溶性膳食纤维,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清胃的作用。

大蒜:大蒜具有强烈的杀菌力,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌、白喉杆菌、霍乱弧菌、伤寒、副伤寒杆菌等均有明显的抑制和杀灭作用。

白菜:大白菜中含有大量的粗纤维、无机盐、维生素等,可促进肠蠕动,保持大便通畅。

韭菜:韭菜性味辛温,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。

荔枝:荔枝含果胶、苹果酸、柠檬酸、游离氨基酸、果糖、葡萄糖、铁、钙、磷、胡萝卜素以及维生素B1、维生素C及粗纤维等成分。

韭菜性味甘温,有健胃、提神、温暖作用。