分享 烤箱烤面包的做法大全

烤箱烤面包是一种做法简单的点心,但是要想烤出好吃的烤面包,那么我们就需要学习它的步骤。今天我们就来看一看烤箱烤面包的做法大全。

主料:小麦粉、牛奶、酵母

辅料:无盐黄油、盐、奶粉

1.牛奶倒入小盆,室温软化。

2.用勺子把牛奶表面和四周的牛奶膜舀起来。

3.把剩下的牛奶放进锅中,再加些盐和糖。

4.把面粉、盐和牛奶放在一起和面。

5.和好后,放上酵母和糖粉和2勺糖粉,再加一个鸡蛋。

6.边加边用勺子搅拌,使它们混合均匀。

7.把面粉、鸡蛋、盐和牛奶混合均匀后,再加入酵母,和成面团。

8.把面团放在温暖的地方发酵至两倍大。

9.准备一个干净的锅,把面团揉成条,用刀割两道口,再把面团放到蒸锅中,边蒸边搅拌,使面团有松化的感觉。

10.把蒸锅放进电锅中,盖上锅盖,醒发2个小时。

11.蒸好的馒头,用小刀剔掉表面的。

12.然后用勺子按压一下,形成一个圆形的馒头。

13.再把馒头切成小块。

14.切好的馒头,就可以放到烤盘上了。

15.烤箱预热180度,将蒸锅放入中层,盖上盖子,醒发20分钟。

16.醒发好的馒头,取出来蒸,然后用勺子按压一下,形成一个圆形的馒头。

17.锅中加入清水,大火烧开,转为中小火,将馒头慢慢煮至8成熟,然后关火。

18.关火后,焖5分钟即可食用。

小馒头,配上香菇,颜色艳丽,口感极佳。可是这个馒头怎么做都不好吃呢?今天小编就来教你几招!

步骤1:面粉加温水和面,揉成光滑面团。

步骤2:揪一小块面团,压扁,擀成中间厚四周薄的圆片。

步骤3:将面片切成3~4毫米的小剂子。

步骤4:取两个小剂子,擀成圆片,依次做三道小饼。

步骤5:中间对折,用筷子夹出三条小饼。

步骤6:将三条小饼的一端往下卷,卷成卷筒状。