大姨妈期间炖汤食谱大全：温暖身心的女性养生之道

大姨妈期间炖汤食谱大全:温暖身心的女性养生之道

材料:红豆150克,莲子150克,红枣50克,冰糖150克,水适量。

做法:红豆,莲子用水泡发,洗净;红枣洗净,去核。锅内加水适量,放入红豆,莲子,煮沸后改用小火,煮至红豆烂熟,莲子软烂,放冰糖调味即可。

材料:红枣15个,红豆150克,花生红衣适量,红糖适量。

做法:红豆,花生红衣洗净,用清水浸泡20分钟;锅中放入红豆,花生,清水,大火煮沸后,再改用小火熬煮1个半小时;加入适量红糖调味即可。

三、当归红枣排骨汤

材料:排骨一根,当归15克,红枣8个,姜一块,盐适量。

做法:把所有材料用清水洗干净,然后把排骨切成适当大小的块,当归用纱布包裹,放入汤锅中,并加入适量清水,放入姜片,大火烧开后,转成文火把排骨炖烂,吃的时候加入适量盐即可。

四、山药桂圆红枣排骨汤

材料:排骨一斤,山药一个,桂圆干一小把,红枣几颗,盐适量。

做法:排骨洗干净,斩件,放入开水中过血水;山药去皮切块;桂圆干、枸杞用清水浸软;排骨炖至八成熟后,放入山药、桂圆、枸杞、盐再炖煮15分钟即可。

材料:羊肉一整只,枸杞,姜,葱,八角,盐,糖,料酒,酱油。

做法:羊肉洗净切块,用开水焯去血沫,捞出,用凉水冲洗干净备用;锅内放油,煸香葱姜蒜,放入羊肉煸炒;放入料酒、酱油、少许盐、糖、清汤,大火烧开,转入高压锅,放入枸杞炖至软烂,放入葱段,盐调味即可。

六、莲子桂圆排骨汤

材料:排骨,桂圆,莲子,姜,盐。

做法:莲子在水中浸泡1小时,把莲子去皮去心,装入无油无水的锅中,加水、桂圆、姜、盐煮。

提示:莲藕属于冷性食物,有收敛、养胃、补脾等作用,桂圆可以起到温补作用,还有安神、养心、益肾等功效,同时桂圆富含糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸、脂肪、蛋白质等,对于补肾有一定的好处。