学会正宗酒糟鱼的做法，美味任你品尝

1.把干淀粉撒到鱼身上,然后把鱼洗干净,斜刀切,鱼切成条状。

2.用盐、鸡精、酒进行腌制,酒糟鱼要腌5分钟以上。然后再用厨房纸吸干水分,用啤酒进行二次发酵。

3.往鱼中加入适量的淀粉和水,搅拌均匀,让淀粉和水包裹在鱼肉上,然后再用平底锅煎制,把姜切丝,葱花均匀的撒在鱼身上。

4.在锅中加水烧开,然后把鱼块放下去煮熟,然后盛盘,淋上酒糟鱼。

5.撒上葱花,一碗美味的酒糟鱼就做好了。

酒糟鱼的做法步骤已经介绍完毕了,那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践,就能够完成这道美食的制作,到时候的你肯定是无比激动的。