家常凉拌豆芽，简单做法一次get

家常凉拌豆芽,简单做法一次get!凉拌豆芽时,一定要注意一定要去掉大根的芽。黄豆芽所含蛋白质含量很高,比菠菜、油菜、韭菜等蔬菜高1倍多。黄豆芽还含有丰富的B族维生素和维生素C,是人体必需的营养成分。黄豆芽也有丰富的蛋白质,吃了有助于消化。黄豆芽还含有大量的钙、铁等矿物质,是人们补充营养的佳品。

豆芽是豆芽的一种,常吃利于消化,促进消化,还能起到降脂的作用。它含有维生素C,有一定的排毒效果,可促进消化,还能有一定的利尿效果。黄豆芽含有大量的膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,帮助排便,所以对于便秘的人来说,适量吃一些黄豆芽,有助于通便。豆芽具有降低血脂的作用,还能预防高血压。

将黄豆芽洗干净后,先切段,用盐水浸泡10分钟,去除黄渍。捞出后,沥干水,切成段。锅内倒入油,油热后放入葱、姜、蒜爆香。然后放入黄豆芽,大火翻炒。再加入盐、生抽、白糖、鸡精、味精等,将豆芽炒到颜色变白即可。

黄豆芽中含有丰富的蛋白质,还含有胡萝卜素,可以帮助人们降低胆固醇,可以降低人体胆固醇,但是黄豆芽在做的时候,要注意烹制的方法,这样才能让豆芽更好吃。而且将黄豆芽炒制的过程中,注意放入一些调味料,这样既能保证口感更好,而且营养也会更丰富。黄豆芽中还含有丰富的膳食纤维,可以帮助人们通肠润便,可以帮助预防大肠癌,可以有效防止便秘。

另外,黄豆芽炒制的过程中,也可以加入其他的蔬菜,这样不仅可以增加蔬菜的营养,也能增加蔬菜的口感。不过在炒的时候,一定要注意时间,不要时间过长,否则就会影响味道。而且黄豆芽要注意切的方法,要切的好看。黄豆芽要煮熟吃,如果没有煮熟,会有一定的涩味,吃起来口感会不好。

黄豆芽要怎么炒好吃

1、炒豆芽前先将豆芽洗净,沥干水,在锅里倒入少许油,再放一把花椒爆香,然后放入豆芽炒一会,再放几片姜,再放入一些盐,生抽,炒豆芽的过程中要不断翻炒,因为豆芽本身有盐分,所以炒制的时候不用加盐。

2、如果吃过生鱼片后吃过豆芽,也可以将豆芽洗干净后再炒。