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家常酱炒鸡蛋的做法
1、把鸡蛋打入碗里,加盐、少许水搅散,再搅打均匀,倒入一盆温水调匀。
3、在炒锅中倒入油,倒入调好的鸡蛋,盛出备用。
4、在炒锅中倒入少许油,放入葱末炒香。
5、再倒入甜面酱,倒入姜末、酱油、盐,炒出香味后,加入炒好的鸡蛋。
6、搅拌均匀后,倒入炒好的酱。
7、翻炒均匀,调入少许鸡精,
1.材料:鸡蛋4个、大葱5g、生抽3g、料酒3g、盐5g、鸡精1g、水淀粉1g。
1.将鸡蛋打入碗内,加入适量的清水、少许的盐、鸡精搅拌均匀,葱切碎备用。
2.在炒锅中倒入油,倒入调好的鸡蛋,盛出备用。
3.在炒锅中倒入少许油,倒入切碎的葱末炒香。
4.再倒入调好的鸡蛋,倒入炒好的酱。
5.翻炒均匀,调入少许盐、鸡精,
1.材料:鸡蛋2个、葱2根、植物油适量、盐适量、鸡精适量、料酒1勺。
2.把鸡蛋打匀,加入少许清水,调入适量盐。
3.锅中倒油,倒入打匀的鸡蛋。
4.用锅铲把鸡蛋铲碎。
5.用锅铲把鸡蛋铲碎。
6.调入适量的盐、鸡精,
葱炒鸡蛋的功效与作用
鸡蛋中的蛋黄中含有大量的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。因此,鸡蛋是很好的健脑食品。
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。
