山药吃法做法大全集：多种做法教你吃出不同风味

山药吃法做法大全集:多种做法教你吃出不同风味

1.把山药清洗干净,沥干水分,切成滚刀块。

2.烧一锅开水,然后倒入山药焯水,待水再次滚起后捞出来。

3.沥干水份的山药放到案板上,切成滚刀块,这样很快就可以切了,然后加入适量的盐,双手翻拌均匀。

4.烧一锅开水,然后倒入山药,大火烧开,待水再次滚起后捞出来。

5.把热乎乎的山药直接放在一个小碗中,趁热吃上一口,甜丝丝的,软软的,很好吃。

主料:山药500克

辅料:柿子椒200克

1.山药去皮后切成滚刀块。

2.柿子椒洗净切块。

3.锅中倒入少许油,放入山药块翻炒。

4.接着放入柿子椒翻炒均匀。

5.放入少许盐,炒匀即可。

主料:山药400g

辅料:油适量、盐适量、胡萝卜50g、西红柿50g、柿子椒50g、花椒适量、白糖适量、小葱适量、姜适量

山药具有多种功效,具有药用价值,山药常被称为“神仙之食”,它富含多种营养成分,如淀粉酶、蛋白质、脂肪酶、脂酶、维生素和微量元素。同时还含有多巴胺、平喘、镇痛成分。

1.淀粉酶是帮助消化的,可以缓解因为消化不良而导致的腹胀,能缓解腹泻的症状,对于缓解消化不良也有一定的帮助,但是不能代替药物。

2.山药含有大量的黏液蛋白,可以有效的阻止血脂在血管壁上沉积,预防动脉硬化。

3.山药中还含有大量的碘,可以调节甲状腺的分泌,降低内分泌失调引起的心慌、气短等症状,所以,适量的食用山药是有利于身体健康的。

4.山药中含有较多的植物纤维素,可以帮助肠道的蠕动,促进消化,防止便秘。

5.山药含有的钾元素比较丰富,可以缓解由于过度紧张、焦虑而导致的心跳加速等症状,所以,适量的食用山药是有利于身体健康的。

二、山药的功效与作用

山药的有效成分能有效抑制癌细胞的生长,对人体的免疫系统有非常好的保护作用,可以改善肿瘤患者的病情,对于延长生存期也有一定的帮助。