独家秘籍 快速学会清蒸蒜蓉茄子的做法，轻松开启清新美味之旅！

独家秘籍 快速学会清蒸蒜蓉茄子的做法,轻松开启清新美味之旅!在做清蒸蒜蓉茄子的时候,只要掌握正确的方法,那么蒸出来的茄子也是嫩嫩的。

原料:茄子、蒜瓣、酱油、鸡精、葱花。

做法:

1、茄子洗净,放在盘子里,把水分控干,用盘子压住,让茄子表面抹平。

2、放上蒜瓣,放上蒜瓣。

3、上锅大火蒸10分钟,取出淋上酱油。

4、撒上葱花,即可开吃了。

下面教给大家详细蒸茄子的几个小技巧。

做清蒸茄子前,可以先把茄子切成片状,这样可以降低蒸茄子的时间,将茄子蒸好后,可以冷却后,放进微波炉,在微波炉里蒸茄子。

蒸茄子后,先给茄子切条,尽量切的厚一点,这样蒸出的茄子更加美观,不容易蒸烂,然后铺上蒜末,洒上葱花,就可以上桌了。

茄子具有很高的营养价值,有活血止血、消肿止痛的作用,对于预防癌症有很好的效果。茄子还含有大量的维生素、矿物质、不饱和脂肪酸和纤维素,有很高的营养价值。

茄子的功效与作用

保护心脑血管、防治胃癌。茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。

抗衰老。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

降低胆固醇。茄子中含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。

防治胃癌。茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。茄子还有清退癌热的作用。

保护心血管。茄子所含的维生素P,能增强人体细胞间的粘着力,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。

治疗冻疮。取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。

治疗好胃病。