独家秘籍 教你如何调制出美味的凉拌黄瓜汁！

独家秘籍 教你如何调制出美味的凉拌黄瓜汁!

凉拌黄瓜1/4个、白糖1大匙、精盐1/2大匙、白醋1大匙、酱油1/2大匙、蒜末1/2大匙、辣椒末少许

做法

1、黄瓜去皮洗净后切成段。加少许精盐拌匀,腌渍10分钟。加白醋、酱油、蒜末、辣椒末拌匀。加入白糖、精盐拌匀,腌渍2分钟,用凉开水洗净。

5、晾干表面的水分,将黄瓜条装在一个小盘中,把调好的调料浇在黄瓜条上即可。

凉拌黄瓜1/4个、白糖1大匙、白醋1大匙、蒜末1/2大匙、辣椒末少许加白糖、白醋、酱油、蒜末、辣椒末拌匀,腌渍2分钟。晾干表面的水分,将黄瓜条装在一个小盘中,把调好的调料浇在黄瓜条上即可。

1、凉拌黄瓜的时候,最好是把黄瓜切成片,这样的凉拌口感更爽脆,更爽口。用于凉拌的凉拌,在口味上,可以放一些香菜、蒜末,以增加香气。丝瓜又名丝瓜、丝瓜布、丝瓜锦、丝瓜参、甜丝瓜、扯丝丝瓜,为葫芦科丝瓜属植物丝瓜的干燥成熟果实。丝瓜为旋花科一年生攀缘草本植物,茎藤细软,有棱沟,质脆,汁多味甜,栽培于世界各地。全国各地均有栽培。全国各地都有分布。用于凉拌的丝瓜,既可凉拌又可腌制,还可用来炒制。

家庭版凉拌丝瓜的做法

用料:

主料:丝瓜一根、红椒一个、大蒜少许、姜2片、盐2勺、鸡精2勺、香醋4勺、香油适量、辣椒油适量。

步骤:

1、将丝瓜去皮,然后在案板上切成滚刀块,辣椒切块。用开水焯一下丝瓜,然后捞出控水备用。起锅热油,下姜片爆香,然后将丝瓜入锅翻炒一会,加一点点盐,把红椒入锅翻炒一会。将水豆腐过一下水再把丝瓜和辣椒入锅,加少许盐,加鸡精,淋香油即可。

丝瓜的营养价值

1、清热去火。