简单易学的清蒸罗非鱼做法,让你轻松掌握如何清蒸罗非鱼的技巧!罗非鱼肉嫩、刺少,蒸鱼不腥,炒鱼不腻,罗非鱼的脂肪很低,清蒸的罗非鱼能快速出锅,让你吃出更多的鲜味,让你把它列入到“美味的第四餐”。
1.罗非鱼一条(如果没有,切块用生抽,盐和黑胡椒粉腌制10分钟),辣椒粉,葱,胡椒粉,蒸鱼酱油,生抽,蚝油,葱
2.锅中烧油,油烧热后,将鱼放进去,煎,煎至鱼鳞卷曲后就可以了。
3.在鱼身上均匀地刷上老抽,撒孜然粉和辣椒粉,撒上葱丝,蒜,再放些葱,然后放蚝油,蒸鱼酱油,生抽,再放些蒸鱼豉油,最后放上蒜,葱丝,最后浇上水淀粉勾芡即可。