简单易学的西红柿鸡蛋汤教程：轻松掌握家常美味的做法！

简单易学的西红柿鸡蛋汤教程:轻松掌握家常美味的做法!

食材准备

西红柿1个、鸡蛋1个、香葱2棵、酱油1汤匙、盐适量、白糖2汤匙、姜1片、蒜2瓣。

方法步骤

1、将西红柿洗净,切片;香葱切葱花,姜蒜切片;锅烧热,放适量油,待油热后倒入鸡蛋炒熟,盛出待用;另起锅烧水,水开后,放入西红柿,大火煮开;

5、等到西红柿软烂后,倒入鸡蛋,加入盐,适量白糖;

6、用铲子轻轻的搅拌,煮至汤变成奶白色;

7、盛入碗中,香葱末撒在西红柿上即可。

西红柿鸡蛋汤的做法:

食材明细

主料:西红柿适量、鸡蛋适量、香葱适量

辅料:盐适量、白糖适量

西红柿鸡蛋汤的做法

1、将鸡蛋打入碗中,将鸡蛋打散。将西红柿切成小块,葱切成葱花,姜切成片,香葱切成段;锅烧热,放入油,放入葱花,姜片,西红柿炒软;倒入鸡蛋,炒散;

5、放入适量的清水,将西红柿,香葱一起煮;

6、煮个半个小时左右,放入盐、白糖调味;

7、倒入煮好的鸡蛋,再煮一会就可以了。

西红柿鸡蛋汤的功效与作用

1、番茄中含有丰富的茄红素,具有抗氧化的作用,它是我们人体自由基的清除剂,具有调节免疫系统、消除抗癌的功效。番茄中含有丰富的营养元素,每一百克番茄含有 0.12毫克,是苹果的15倍、香蕉的40倍,还含有丰富的维生素A、C、E、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、锰、钼。番茄还富含丰富的纤维素、番茄红素、抗坏血酸、维生素C等,是美容养颜的最佳食材。西红柿中含有丰富的维生素,每一百克番茄含有 0.12毫克,是苹果的20倍、香蕉的40倍,还含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素P、维生素B3、维生素B6以及烟酸、泛酸、钙、磷、铁、镁、锌、铜、锰、铬、硼等成分。西红柿中含有丰富的番茄红素,能在人体内转化为维生素A,维生素A具有维持正常的生长和生殖机能的作用。