简易美味，教你家常花卷怎么做！

简易美味,教你家常花卷怎么做!

食材:面粉,酵母,小苏打,白糖

步骤:

1、准备一斤面粉,和酵母。小苏打混合均匀,揉成面团。揉好的面团盖上湿布,醒发。醒发时间为6个小时左右。准备一些面粉,再加一个鸡蛋。再加适量的糖。最后再揉成团。

6、放案板上揉搓,揉至光滑。

7、用刀切几个大小相等的面剂。

8、再把面剂擀成圆片,然后切成若干个。

9、刷一层蛋液。

10、再盖上湿布,醒发至2倍大。

11、平底锅刷油,下面平铺,开中小火,小面饼上刷点油,待两面焦黄,把多余的油煎掉。

12、小火然后翻过来,煎至双面焦黄。

13、放入已经混合好的调料,盖上锅盖,开小火,大火,待两面焦黄,出锅。

糖炒栗子

板栗500g、白糖300g、水200g。

1、板栗去壳去衣切成小块。大火上汽后转中火,加糖翻炒到糖完全融化。放入板栗,大火炒2分钟,见板栗颜色由深红转浅红,同时不断的搅拌。待糖出油后,将火调小,继续炒2分钟左右,炒至板栗熟了即可出锅。小贴士:

1、板栗是糯食物,糖尿病人应忌食。糖炒栗子要小火,使糖受热均匀。

果菜烩菜

茄子1根、黄瓜1根、胡萝卜1根、胡萝卜1根、干香菇5朵、虾米10g、冬菇10g、盐少许、淀粉少许。

1、茄子削皮,切滚刀块。胡萝卜、黄瓜、干香菇、虾米分别切碎,冬菇泡软,切碎。茄子、胡萝卜、黄瓜、香菇一起放入碗中,加少许盐、淀粉、少许香油抓匀。锅里水烧开,倒入茄子焯烫2分钟,捞出控水备用。锅里油烧热,放入干香菇和虾米爆香,倒入焯烫过的茄子和胡萝卜,中火翻炒1分钟。

6、倒入调好的酱汁,大火收汁,调入盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。