精选幼儿园的食谱：为您的孩子带来健康与美味！

精选幼儿园的食谱:为您的孩子带来健康与美味!!

鸡蛋菠菜汤

材料:新鲜菠菜300克,鸡蛋1个,生姜2片,盐少许。

做法:

1、菠菜洗净,切成碎末;鸡蛋打入碗中,加生姜碎,食盐适量。锅内放油烧热,磕入鸡蛋炒熟,加入菠菜碎炒匀,加入适量清水,大火煮沸,小火炖5分钟。将蛋液加入菠菜汤中,加适量盐,沸腾即可。

营养价值:鸡蛋富含优质蛋白质、维生素、铁、锌、磷等人体必需的多种微量元素,菠菜含有大量维生素和矿物质,两者一起食用,对于儿童的生长发育具有一定促进作用。

虾仁豆腐

材料:豆腐1块,虾仁10克,生姜2片,盐少许。

1、将豆腐洗净,切成小块;虾仁切成小块,生姜切成片。锅内烧开水,豆腐块入锅焯烫至断生后捞出。锅内放少许油烧热,下入姜和虾仁爆炒,加入适量清水烧开。

4、倒入豆腐块,加盐,转小火慢炖。

5、10分钟后豆腐汤浓稠即可。

营养价值:豆腐营养丰富,含有铁、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,其中钙含量很高,有”植物肉”之称。

鸡蛋白菜汤

材料:白菜心1颗,鸡蛋1颗,鲜汤500毫升,鸡精少许。

1、白菜心去根洗净,切成3厘米长的细丝。鸡蛋磕入碗中,加适量鲜汤搅拌均匀。锅里放油,烧热,倒入搅好的蛋液,炒熟后盛出。

4、重新烧热,下白菜心煸炒,倒入鲜汤和适量盐烧开。

5、放入炒好的鸡蛋丝,稍煮片刻,撒入鸡精即可。

营养价值:白菜是蔬菜中的“平民”,具有较高的营养价值和食疗作用。白菜的营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、磷、铁、锌、铜、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等营养成分。

适合人群:这类人群主要有便秘、口臭、容易口渴、食欲不振、小便短少、小便量少、色暗、倦怠乏力、胸闷心悸、口干舌燥、咽喉疼痛、腹胀、腹泻、月经不调等症状。