糖醋鱼的配料和做法 快手制作，口感酸甜可口，家常美味直击味蕾！

糖醋鱼的配料和做法 快手制作,口感酸甜可口,家常美味直击味蕾!

材料:草鱼,白醋,番茄酱,白糖,番茄酱,蒜头,盐,生抽,料酒,生姜,大蒜,辣椒。

1.用厨房纸把鱼从腹部沿着尾骨剖开,然后将鱼身上的水全部去掉,再把鱼肉斩成段备用,将大蒜头和生姜和辣椒切成片,将锅烧热后倒入油,等油热后放入鱼段翻炒,待鱼身变色后加入少量的盐和料酒翻炒均匀后加入适量的番茄酱继续翻炒。

2.将番茄酱倒入到锅中,倒入生抽,用铲子不停的翻炒,炒出味来后加入适量的水,再加少许的白糖,把火开大后转小火慢炖10分钟左右,将鱼肉炒的快熟后加入适量的盐和少量的料酒,翻炒均匀后再加入少许的白糖翻炒均匀后出锅。

快速制作糖醋鱼的小窍门

1.鱼煎的时候最好是热锅冷油,这样鱼才不会因为太热导致鱼皮烧焦了。

2.在煎的时候,用小火可以使鱼更快熟透,这样也可以避免鱼皮烧焦了。

3.在熬制红烧鱼的时候,不建议用大火,因为大火容易把鱼煎焦了。

4.在鱼下锅之后,不需要加水,小火慢炖,待鱼熟透后,将鱼肉倒入,加入一些生抽和醋,让鱼肉充分入味,可以使红烧鱼的味道更加的浓郁。

糖醋鱼做法大全

材料:鱼肉、姜、蒜、八角、葱、蚝油、鸡精、水淀粉、植物油

做法:

1、把鱼剁下,加蚝油、水淀粉拌匀腌制半小时。

2、在锅里放入植物油,加姜蒜片、葱白段爆香,然后放入腌好的鱼。

3、然后把鱼放进去,放入适量的料酒,鸡精翻炒至熟即可。

糖醋鱼怎么做好吃

糖醋鱼怎么做好吃,这道食谱是很受大家欢迎的,既可以提高菜肴的口感,又能够增加菜肴的营养价值。

糖醋鱼的做法一:

原料:鲤鱼一条,葱、姜、蒜、花椒面、水淀粉、植物油、青红辣椒各适量。

1、把鱼去内脏,洗净切块,加入适量的葱姜腌制一会。