羊肉白菜的做法：酥嫩羊肉与清爽白菜的完美搭配！

羊肉白菜的做法:酥嫩羊肉与清爽白菜的完美搭配!可以说这是一款完美的食物了。食材的新鲜与否让人不禁被它和羊肉、白菜搭配在一起。这款家常美食的做法很简单,人们只需要几个小时的时间就能完成了。

做法一

用料:羊肉150克,白菜200克,水发木耳10克,葱、味精、淀粉、花生油适量。将羊肉洗净切片,加入葱淀粉、花生油、清汤、味精调匀,入味;白菜洗净切段,木耳撕成小块,葱切段,姜切片。放入花生油,烧至五成热时放入羊肉片,炒熟后放入白菜、木耳、葱段、味精,用大火烧开,用淀粉勾芡,出锅即成。

做法二

用料:羊肉,白菜,花椒粉,葱,姜,蒜,油,盐,料酒。将羊肉剁成2厘米见方的小块,白菜、葱切段,姜切片,蒜切片,待用。放入油,烧至六成热时放入花椒,3、然后将羊肉下锅炒干水汽,盛出来晾凉待用。4、放入油,烧至六成热时放入花椒,5、放入葱、蒜煸出香味后放入羊肉煸炒,待羊肉煸炒出油、水分少时放入白菜、花椒粉、鸡精翻炒几下出锅即成。

做法三

用料:羊肉,白菜,葱,姜,蒜,料酒,生抽,盐,胡椒粉。羊肉剁成大小合适的块。白菜切成丝。3、葱姜蒜切碎。4、放入适量油,待油温六成热时放入花椒,5、放入葱姜蒜煸出香味后放入羊肉煸炒,待羊肉煸炒出油、水分少时放入白菜、生抽、胡椒粉翻炒几下出锅即成。

做法四

材料:羊肉500克,料酒25克,姜25克,大葱25克,姜25克,花椒3克,植物油1000克(实耗75克),酱油30克,精盐10克,味精1克,白糖2克,蚝油25克,辣椒酱20克,辣椒粉1克,五香粉1克。羊肉洗净,切成2.5厘米见方的块,入开水锅中氽一下,捞出沥干水分。