美味分享 尽显鲜嫩风味！凉拌鸡脚的绝妙做法让你回味无穷！

美味分享 尽显鲜嫩风味!凉拌鸡脚的绝妙做法让你回味无穷!凉拌鸡爪是夏天最受欢迎的菜肴,也是一道很美味的凉菜。凉拌鸡爪不仅仅是味道,而且在一些地方也会做的美味,但是说到这,相信很多人并不了解它的做法,所以还是教大家一种凉拌鸡爪的做法,而且凉拌鸡爪的美味还是不少人喜爱的。下面小编就为大家推荐凉拌鸡爪的做法。

凉拌鸡爪的做法1

准备食材: 鸡爪1个、青椒1个、蒜瓣6个、芝麻适量、生抽适量、醋适量、蚝油适量、红糖适量。

做法:

1.准备好所有的材料。

2.锅里加入适量的水烧开,将鸡爪放入焯煮一分钟左右,捞出用冷水冲掉表面的浮沫。

3.把鸡爪捞出,然后切成适口的大小,然后装盘待用。

4.将青椒和蒜瓣切碎备用。

5.往锅里加入适量的清水烧开,然后加入鸡爪,煮开后再煮3分钟,将鸡爪捞起,控水。

6.把锅烧热,然后加入适量的油,然后把葱姜蒜倒入锅里爆香。

7.然后把焯好的鸡爪倒入锅里翻炒几下。

8.然后再加入适量的盐,生抽,醋,蚝油,红糖,蚝油翻炒。

9.然后再加入适量的水煮开,然后再把辣椒油倒入锅里翻炒。

10.然后再把煮好的鸡爪倒入锅里翻炒几下。

11.然后再把炒好的辣椒油倒入锅里翻炒。

12.然后再加入适量的鸡精,十三香调味,最后再加入适量的盐。

13.然后再加入适量的生抽,味精,鸡精,搅拌均匀,这样一道美味的凉拌鸡爪就做好了。

二、酸辣鸡爪

鸡爪,花椒,大料,小茴香,辣椒粉,糖,醋,酱油,花椒,葱,姜,大蒜,香菜,植物油,盐,鸡精。