美味又营养的广西芋头扣肉的做法，让你尽享家常烹饪的香气和口感！

美味又营养的广西芋头扣肉的做法,让你尽享家常烹饪的香气和口感!这道美食你可以学着做,下面就给大家介绍下广西芋头扣肉的具体做法。

1、芋头洗净,去皮,切块

2、蒸锅放入水,上屉,水开后蒸15分钟

3、取出蒸好的芋头去皮,用勺子压成泥

4、把蒸好的芋头泥盛出来,加入少许白糖

5、加入少许的盐和黑胡椒粉

6、加入酱油和蚝油拌匀

7、蒸好的芋头泥取出,把炒锅热油,下入做好的芋头泥翻炒

8、炒到汁粘稠即可

9、盛出来放凉

10、摆好盘,上面撒上葱末,肉馅

11、开吃!

营养价值

1、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋、芋有”芋儿”之称。

2、芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。

3、芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。

4、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认芋、芋有”芋儿香”之称。