美味又营养的山药薏米排骨汤制作方法揭秘

美味又营养的山药薏米排骨汤制作方法揭秘

制作原料

山药250克,薏米50克,排骨500克。

制作方法

1、将山药去皮,洗净,切成3厘米长的段;薏米淘洗干净。

2、将排骨洗净,切成3厘米长的段;山药、薏米放入锅内,加入适量水,大火煮沸后改小火,炖1小时。

3、加入山药和薏米,继续炖1小时,关火,调入精盐即可。

营养价值

山药:为什么山药能补脾胃呢?因为山药是健脾胃的,薏米是可以利水渗湿的。排骨:因为营养价值较高,具有滋阴壮阳、益精补血的作用,适合脾虚体弱、阳痿遗精者食用。

薏米:薏米的功效与作用,薏米具有健脾补肺、利湿除痹、清热排脓的功效,常与白术、党参、当归、茯苓等药物同用,是一种保健食品。

山药味甘、性平,入肺、脾、肾经,具有健脾、补肺、固肾、益精之功,可用于脾虚泄泻、久泻、久痢、肺痈、白带、肾虚遗精、小便频数、带下等症。

三、药食同源的山药

山药:是健脾胃的,薏米:为什么山药能补脾胃呢?因为山药是利水渗湿的,薏米:具有健脾、补肺、固肾、益精的作用,常与白术、党参、当归、茯苓等药物同用,是一种保健食品。

脾胃不好的人,常吃山药可以健脾补气。山药还能补肾固精,它含有多种微量元素,可以改善人体的功能。

三、红枣山药

山药:能补脾益气,健脾养胃,是人们日常生活中最常吃的药食两用食材。山药中含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素和矿物质等,常食山药有健脾胃、补肾强精、益气补中的作用。

红枣:为什么红枣山药可以补肾呢?红枣富含蛋白质、维生素、微量元素、铁、锰、镍、铜、锌等营养成分。红枣能补脾和胃,补中益气,润心肺,生津止渴,缓阴血,助消化。

四、健脾补肾的食物

1、玉米

玉米在西方又被称为苞米,它是一种非常适合补脾胃的食物,脾胃虚弱的人经常吃玉米对身体很有好处,玉米的营养非常丰富,吃玉米可以补脾胃,保护胃粘膜,对保护消化系统也有好处。