美食制作 糖霜山楂的做法：简单易学，酸甜口感让你欲罢不能！

美食制作 糖霜山楂的做法:简单易学,酸甜口感让你欲罢不能!美味酸甜口感让你欲罢不能!美味酸甜口感让你欲罢不能!

原料:

山楂300g、清水400ml

做法:

1、准备材料,山楂洗净,去掉蒂、核。

2、用刀沿着山楂底部掰开。

3、用勺子把山楂舀进大碗中,使山楂全部泡在水中。

4、水烧开后转小火,加入少许白糖。

5、再次煮开后转小火,用勺子把山楂捞出来。

6、山楂装入保鲜盒,倒入白糖水,继续放冰箱冷藏2小时。

7、取出后用勺子挖去山楂核,果肉上面再放一颗葡萄干。

8、然后把山楂卷起来,卷好。

9、放进冰箱冷藏一夜后取出,就可以吃了。

十全十美,糖霜山楂是一道极为简单的家常菜,制作过程不复杂,很适合上班族的口味。这份佳肴看似简单,但是做起来却是十分美味的,轻松搞定。

1、山楂洗净,去蒂、核。

4、再次水烧开转小火,用勺子把山楂全部泡在水中。

5、再次山楂装入保鲜盒,倒入白糖水,再次放入冰箱冷藏2小时后取出。

6、锅中倒入油,烧至七成热时,倒入山楂,小火慢炸。

7、等到糖汁里的水分炸干,表面发黄,表皮起皱,用漏勺把山楂捞出。

8、表面焦黄后再倒入白糖水,小火慢炸,每舀一勺白糖水往外倒入山楂,直到把山楂全部淹没为止。

9、待锅中水分收干,上色后就可出锅。

10、成品。

山楂的功效与作用

山楂能防治心血管疾病。山楂及其制品能降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此,高血脂、高血压及冠心病患者,每日可取生山楂15~30克,水煎代茶饮。

山楂能活血化淤。山楂有散瘀消积、行气散淤的功效。山楂所含的黄酮类和维生素C能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。