自家手工制作速冻手抓饼面皮：品味家常美味，随时享用！

自家手工制作速冻手抓饼面皮:品味家常美味,随时享用!

主要材料:面粉1000克,色拉油适量,盐少许,牛奶200克,水500毫升,酵母粉1茶匙,温水250毫升。

1、先把酵母粉放入300毫升的温水中化开,倒入面粉中,搅拌均匀,再放入盐,拌匀,然后放入牛奶,揉成面团,盖上盖子,放温暖处发酵至2倍大,用手指沾面粉插入面团,很快能插的下来,且面能立起来,这说明面发好了。

2、面团发至2倍大,用手指沾面粉插入面团,很快能插的下来,且面团能立起来,这说明面发好了。

3、把面团擀开,放入色拉油,抹匀,在撒一层盐,在撒上面粉,然后把面饼卷起,拿起来,把面卷起来,用手指在中间轻轻地按一按,再把面卷朝下来,这样就很快就好了。

4、电饼铛电饼铛预热,然后把饼坯放入,不要把电饼铛的底部放得太厚,会粘在一起,然后盖上盖子,在烤10分钟,烙好后,刷一层蛋液,再在表面刷一层蕃茄酱,然后再烙,在煎至金黄后,在起锅,撒上芝麻和葱花。

红薯饼

红薯,面粉,青椒,鸡蛋,食用油,香油,盐,鸡精

1、把红薯去皮,擦成丝,放锅里蒸熟,然后用勺子捣碎,倒入面粉,鸡蛋,青椒,放盐,鸡精,搅拌均匀,再放点香油,和成糊糊,摊在饼上,两面刷一层油,撒上一点葱花,放入微波炉里中加热3-5分钟即可。

2、在煎饼的时候,需要翻面,如果是薄饼,不用翻过来,要比薄饼厚一倍,烙好后再在上面刷一层蛋液。

3、用微波炉做饼,一般为3-4分钟,看饼的大小加热火力,饼比较厚的话,可能要8分钟左右,而且烙饼的面要热得均匀,火要小一点,否则饼容易糊,烙的时候还容易塌,就是中间熟了的原因,后面还要翻过来。