蚬子煮法大揭秘：如何烹饪出口感十足的美味蚬子料理？

子煮法大揭秘:如何烹饪出口感十足的美味子料理?下面就让我们来学习下这道菜吧。

鲈鱼

鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素,滋味鲜美。

做法:

1.鲈鱼洗净,备用。

2.将葱姜蒜切末,准备好其他材料。

3.将鲈鱼放在热水里稍稍煮一会,然后将鱼肉和鱼肉捞出,因为鱼肉很腥,所以捞出放点盐。

4.将青菜洗净,切好备用。

5.把锅中放油,油热后,放葱姜爆香,然后加入鲈鱼,加入料酒、酱油、糖、盐、醋、味精等调料,放入青菜拌炒。

6.最后加入适量水,加入水淀粉勾芡即可。

炸酱面

炸酱面是北京特有的面条,有鸡蛋,蔬菜,红腐乳,豆瓣酱,甜面酱,甜面酱和炸酱两种口味。

1.红腐乳也可以换成黄豆酱,味道也会更好。

2.番茄酱可以换成番茄酱,比较香。

3.甜面酱换成黄豆酱,味道也会更好。

4.甜面酱换成酱,很鲜,很香。

5.炸酱面的调料比较单一,味道单调。

6.番茄酱换成番茄酱也比较多见。

生拌面

制作材料:面条,西红柿,洋葱,青辣椒,蒜,盐,白糖,生抽,醋,香油。

1.番茄去皮,切小块。

2.洋葱切丁。

3.青辣椒、蒜切末。

4.放入一勺盐、一勺糖、一勺生抽、一勺醋、一勺香油。

5.搅拌均匀即可。

拌面的四种配菜

1、西红柿炒鸡蛋

原料:鸡蛋,西红柿,调料:盐,白糖,生抽,葱花。

做法:将鸡蛋打入碗中,加盐,少量白糖,适量鸡精搅拌均匀,将葱花切碎,西红柿切成小块。热锅冷油,倒入鸡蛋液,搅拌成鸡蛋碎,待鸡蛋炒碎后盛出,将锅洗净,倒入油,烧热后放入西红柿块,翻炒,再倒入炒好的鸡蛋碎,翻炒几下,最后加入盐,鸡精调味即可。

2、青椒炒鸡蛋

原料:鸡蛋,青椒,植物油,料酒,盐,鸡精。

做法:青椒洗净,切丝,鸡蛋打散,锅里倒入油,下入蛋液炒熟,倒入青椒丝,加盐,炒匀即可。