芋头排骨蒸法简单，味道鲜美

芋头排骨蒸法简单,味道鲜美,同时还具有很好的滋补效果,尤其是在冬季,适当的吃一些芋头排骨,对身体是有很多好处的,芋头排骨有很好的促进消化的作用,具有促进食欲的效果,另外还有很好的去湿的作用,对于预防肠胃方面的疾病,也有很好的效果。

1.排骨,葱姜,料酒,淀粉,红薯粉,五香粉,生抽,鸡精,水,油,盐。

2.芋头洗净,切成小块,放入开水中,待排骨煮熟后,捞出,沥干水分。

3.锅中烧油,放入葱姜,煸炒出香味,放入排骨,倒入料酒,盐,红薯粉,五香粉,生抽,水,煮开后转小火,慢炖。

4.等排骨煮烂后,放入红薯粉,红薯粉变软后,放入五香粉,鸡精,最后淋入水淀粉,搅拌均匀,煮到汤汁粘稠即可。

功效

1、排骨:为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2、葱:葱含有葱蒜辣素,有较强的杀菌作用。葱还含有丰富的维生素B、C,可以促进脂肪的新陈代谢,防止动脉硬化。

3、大蒜:生食大蒜有较强的杀菌作用。大蒜中含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

4、蘑菇:含有大量多糖类物质,对于消化不良、胃炎和胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病有一定的食疗作用。蘑菇含有丰富的膳食纤维,可以防治便秘,促进胃肠蠕动,对消化不良、胃炎和胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病也有一定的食疗作用。

5、木耳:黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。木耳中还含有核酸物质,能促进胃肠蠕动,防止便秘。黑木耳还有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。