蒜蓉虾蒸几分钟才能完美熟透？

蒜蓉虾蒸多久才能熟透

蒜蓉虾蒸几分钟才熟透

蒸虾的时间要根据虾的大小、个头、虾的大小、大小来定。一般大火蒸5分钟,小火蒸8分钟。

蒜蓉虾蒸多久才熟透

虾仁解冻后放入大碗中,加入蒜蓉,少许盐、生抽、鸡精,葱姜水淀粉,搅拌均匀,再加少许清水搅拌均匀,放入盘子中。

用适量的油,放入蒜蓉炒香,再放入虾仁翻炒,炒至虾仁变色,再放入葱姜末炒香,然后放入适量的盐、生抽、鸡精,炒匀,最后用湿淀粉勾芡,淋在蒸好的虾仁上即可。

怎么挑选虾仁

新鲜的虾肉紧实,体表有黏液和光泽,虾体色泽鲜亮,体表干净,整体肉质坚实。

要想买到新鲜的虾,一定要挑活的,这样的虾是比较新鲜的,不要买到死虾。

另外,新鲜的虾头与身体连接紧密,虾壳紧贴,虾身弯曲呈“S”型,虾身较挺,体色比较鲜艳,但是不新鲜。

新鲜的虾肉紧实,味新鲜,如果虾尾巴、体表、颜色比较深,头尾易碎,这样的虾不新鲜,不新鲜。

大家都知道,虾的种类比较多,我们在选择的时候,也是需要对它们进行很好的认识,这样在选择的时候,都是可以放心进行,不过对虾肉选择的时候,也是要注意,虾肉中蛋白质含量比较丰富,所以对身体各方面也是有着很好的帮助作用。

虾的营养价值

1.虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。

2.虾仁和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾仁中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。