蒜香排骨的绝妙烹饪秘笈：如何做出香气四溢的美味蒜香排骨？

蒜香排骨的绝妙烹饪秘笈:如何做出香气四溢的美味蒜香排骨?

蒜香排骨是一道由蒜香排骨和蒜头制作的菜肴,蒜香排骨做法简单,食材也很容易制作,烹饪的过程中,可以适当的添加一些调料,不仅可以调味,而且味道会更加浓郁,特别适合现在的人们。蒜香排骨的做法

食材:排骨,姜片,酱油,食盐,胡椒粉,辣椒油,葱,植物油。

做法步骤:

1.排骨切段洗净,放葱、姜片、料酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉腌制20分钟。

2.热锅冷油,爆香姜片,放入排骨炒至变色,加入料酒、酱油、食盐、鸡精、辣椒油,翻炒均匀。

3.倒入蒜头炒匀,出锅。

小贴士:

1.蒜香排骨在做之前,要用葱姜蒜进行腌制,再用清水洗净。

2.煮的时候,要将排骨倒入锅中,用勺子轻轻的搅动,以免糊锅。

蒜香排骨

材料:排骨,生抽,盐,白糖,姜,辣椒。

1.排骨切成小块,洗干净沥干水。

2.姜切片,辣椒切碎。

3.排骨过一遍油锅,再把排骨倒入锅中,加入生抽,盐,白糖,姜片,辣椒,翻炒均匀。

4.加少许水,加入少许再加入一小勺辣椒碎。

5.加入适量的水,加入适量的盐,大火烧开,转中小火。

6.焖煮到收汁即可。

1.蒜香排骨,虽然,不过煮出来的味道比较浓厚,肉质也非常的鲜嫩,口感也非常的好,可以根据自己的口味选择。

2.蒜香排骨在烹饪的过程中,如果喜欢吃辣,可以加入适量的干辣椒,还可以放点可以根据自己的口味选择。

3.一定要用小火,因为如果中途不想吃到蒜香排骨的,可以在关火之前再加入大蒜,这样口感会更好。

1.注意猪肉的肥瘦比例,排骨中的脂肪含量要比其他肉类少一些,而且瘦肉中的蛋白质含量高,而且还含有丰富的维生素,但是也不要吃得太多,因为猪排骨含有的胆固醇较高。