西红柿辣椒酱的做法，快来试试吧！

一、西红柿辣椒酱的做法

1、西红柿洗净,用开水烫一下,把表面的水擦干净。把西红柿切成小块。然后放入高压锅中,放上一块干净的纱布。盖上盖子,大火烧上汽后转中火。高压锅压上一个小时左右,然后打开,放一点辣椒面。

6、倒入碗里,搅拌均匀,盖上盖子,焖一会就可以吃了。

二、西红柿的营养价值

1、西红柿中的维生素C含量很高,是苹果的十倍左右。而且还含有较多的胡萝卜素、蛋白质、钙、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c和烟酸、酒石酸等营养成分。西红柿含有丰富的有机酸,可促进胃液分泌,调整胃肠功能,增强消化能力。西红柿中含有大量的胡萝卜素、维生素C、维生素E、维生素P等,它们均有较强的抗氧化作用,能增强皮肤的抗损伤能力,有助于预防皮肤老化。西红柿中的某些成分,还能降低心脏病的发病率。西红柿中含有的番茄红素能预防前列腺癌。西红柿中还含有大量的茄红素,这种物质具有很强的抗氧化活性,是很强的抗氧化剂,能清除人体内的自由基,减少自由基对人体细胞的损害,所以,西红柿对预防前列腺癌和胃癌有很大的作用。

三、番茄的食用禁忌

1、西红柿不宜与黄瓜、胡萝卜、菠菜等同时食用。番茄中的维生素C含量很高,是苹果的十倍左右,所以不宜与黄瓜、胡萝卜等富含维生素C的蔬菜一起食用。西红柿不宜与海鱼、牛奶等一起食用。西红柿不宜与大葱、辣椒、土豆等食物一起食用。西红柿中的某些成分,还能降低人体对铁元素的吸收。

6、西红柿不宜与番茄酱混合食用。

7、西红柿中的维生素C含量很高,是苹果的十倍左右,所以不宜与番茄酱混合食用。

8、西红柿不宜与蟹一起食用。

9、西红柿不宜与白酒一起食用。

10、西红柿不能与猪肝一起食用。

11、西红柿不宜与螃蟹一起食用。

12、西红柿不能与虾皮一起食用。

13、西红柿不宜与土豆一起食用。